reflux diétá, savas, nem savas ételek

Tiltott és támogatott ételek reflux diétában
Mit nem szabad enni	Ajánlott vagy jól tolerálható ételek
zsíros ételek (rántott hús, pörköltök, kolbász és szalámifélék, tepertő, szalonna, sült oldalas, májasok, disznósajt, füstölt tarja, bőrös baromfi húsrészek, gulyásleves, töltött káposzta vagy paprika, hasábburgonya, tojásrántotta, lángos, kocsonya, vadas ételek) koffein (kávé, fekete tea) alkohol (minden formában) csokoládé (a benne lévő cukor és a kakaóvaj magas zsírtartalma miatt) egyéb cukros ételek (lekvárok, édes befőttek) sós rágcsálnivalók (chips, snackek) és olajos magvak (földimogyoró, napraforgó, dió) erősen fűszeres, jellemzően magyaros ételek savanyú ételek (savanyúságok, citromlé, limonádé) szénsavas italok erősen mentolos ételek citrusfélék (narancs, citrom, kivi) almafélék (alma, körte) paradicsom magas savtartalmú gyümölcslevek, zöldséglevek (narancslé, almalé, paradicsomlé) nyers zöldségek általában egyes zöldségek (zöldpaprika, karfiol, káposzta) hagyma, fokhagyma (mind nyersen, mind zsírban párolva) torma, mustár magas zsírtartalmú tej és tejtermékek (zsíros sajtok, körözött, tejszín, tejföl, vaj) majonéz	elsősorban az élőflórát tartalmazó tejtermékek (joghurt, kefír) alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek (sovány tejföl, túró, zsírszegény sajtok, margarin) magas keményítőtartalmú zöldségek (sütőtök, sárgarépa, kukorica, cékla) párolt zöldségek (főleg zöldborsó, sárgarépa, brokkoli) főzelékek, zöldséglevesek (zsírszegény habarással készítve) rakott ételek sok zöldséggel teljes kiőrlésű gabonakészítmények (barnakenyér, grahamkenyér, korpás zsemle) alacsony zsírtartalmú péksütemények gabonapelyhek, müzli (zabpehyel, kukoricapehely) puffasztott termékek (pl. puffasztott rizs) burgonya főzve vagy héjában sütve (zsírban sütve már nem) rizs durumtészta enyhe fűszerek (petrezselyem, majoranna, kapor, snidling, borsikafű) gyümölcsök közül: banán, barack, dinnye alacsony zsírtartalmú húsok, főleg baromfi (bőr nélkül), hal (hering, keszeg) vagy grillezett sovány húsok édességek közül: kekszek, puding, piskóta, édesítőszerek koffeinmentes kávé gyógyteák, zöldtea